「笹団子」と「しぼ」

写真向かって左は「笹団子」

右は？　初めて見ました「しぼ」という萱の葉を編んだ籠に入った笹団子です。

これを送ってくれたのは、島根県在住の舎主の長年の友人。

生まれも育ちも島根県の彼が、偶然見つけて（彼も初めて見たそうです）感動したからと、わざわざ作っている方を探し出して、作ってもらって送ってくれたのです。

この野性味あふれる外見と手仕事、そして友人の気持ちには、感動以外の言葉は見つかりません。舎主と共に、彼の指示通りに調理（と言うほどでもない）してみました。

その「ドキドキ感」を写真と共に紹介しちゃいます。

準備するものは、きな粉（島根県産大豆100％使用の「とんばらのきな粉」まで付いてきた）と砂糖醬油

まずは、「しぼ」ごと鍋で１５分茹でます。

ゆで汁から青臭～い香りが漂ってきます。

茹で上がった「しぼ」を恐る恐る開くと、９個の四角い「笹団子」が出てきました。

二枚の笹にくるまれた団子は、ほのかに萱と笹の香りがします。もち米が大好物の舎主は、何もつけずに味と香りを楽しみます。

私は、砂糖を加えたきな粉と

さとう醤油でいただきました。

素朴な笹団子の味に、舎主と私二人とも大満足。

しかし、問題は残った「しぼ」

ゴミとして捨てるなんて、とても出来ません。

とりあえず干して、持ち手を元の通り捻って結んで飾って・・・何かに使えないかと思案中です。